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Ciel et température à 8h30  : soleil et 10°5

 

Arezzo et Ayakou

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Arezzo et Don Gio, Simone, Ayakou

 

 

Téquila a fait un gros effort et elle nous a accompagné tout le temps de la promenade.

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Les chiens écoutent le moindre petit bruit et surveillent pour voir les chevreuils de l'autre côté du grillage.

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Valki

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Blue

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Don Gio

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Une recette envoyée par Nicole en voyant le champ

Gelée de pissenlits

350 à 365 fleurs de pissenlits - 2 oranges - 2 citrons non traités – 1,5 litre d'eau - 1 kg de sucre en poudre

Laver rapidement les pissenlits pour éliminer de possibles bestioles, les passer à l'essoreuse à salade.
 

Variante :

On peut enlever la collerette verte des fleurs de pissenlit et faire sécher les fleurs au soleil quelques heures ce qui développe l'arôme.

Pour ma part je ne le fais pas.

- mettre dans une bassine à confiture

- couper les oranges et les citrons en rondelles et les ajouter aux fleurs de pissenlits - mettre aussi les pépins

- ajouter l litre 5 d'eau et faire cuire à petite ébullition pendant 3/4 heure en remuant régulièrement


- Filtrer ensuite le tout en pressant bien pour obtenir le maximum de jus.


- remettre sur le feu avec un kilo de sucre en poudre (canne si vous préférez)

- laisser cuire toujours à petite ébullition environ 30minutes, en remuant et en faisant le test de la goutte ; sur une coucoupe froide mettez la soucoupe verticale, si la goutte ne coule pas, la confiture est à point

mettre la préparation en pots et fermer immédiatement

Cette gelée ne prend pas forcément comme les gelées classiques, mais elle est délicieuse sur tartines, dans un yaourt, avec des fraises, du riz au lait....

 

 

Michel a photographié le nid dans la boule de gui et si vous regardez bien, vous voyez la tête de l'oiseau qui couve

 

 

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